Curso Intensivo Ayudante de Camarero

GRAN CANARIA

Curso Intensivo Ayudante de Camarero

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Descripción

 

Acción formativa
Curso Intensivo Ayudante de Camarero
Objetivo
Asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas..
Contenido del curso
  • Presentación de los diferentes tipos de restaurante y servicios
  • Identificar útiles y menaje
  • Repaso de material (copas y cubiertos)
  • Montaje de mesa (menú concertado, restaurante a la carta y banquete)
  • Atención al cliente
  • Toma de comanda (restaurante a la carta y servicio de habitaciones)
  • Secuencia de servicio (manejo de bandeja, apertura de vinos transporte de platos)
  • Uso básico de la cafetera (elaboración de los cafés básicos)
  • Repaso de uso de bandejas. Repaso de apertura de vinos y cavas
  • Repaso de cafetera uso de bandejas y montaje de mesas
  • Visita al hotel parque Cristóbal y formación por parte del maître
  • Secuencia de servicio, uso de bandejas, cafetera.
  • Repaso general.
  • Prácticas en empresas
Perfil del alumnado Perfil del profesorado
Aquellas personas, tanto hombres como mujeres, que desean realizarse profesionalmente y desarrollar sus capacidades técnicas, aprendiendo cómodamente.  Con. Titulado
Medios Empleados
Los necesarios para llevar a cabo el curso.
Material para el alumno Bibliografía
Carpeta, bolígrafo y manual, Polo Master serigrafiado y Seguro para realización de prácticas.

Equipo de material y utensilios necesarios para llevar a cabo la práctica del curso.

 Necesaria, incluida en el precio
Optativa
Duración del curso
Horas   40 teóricas

80 Prácticas

 Fecha inicio 12/09/2022 Fecha fin 08/10/2022
Coste
35 € de matrícula y 250 € el Curso / Facilidad de pago en dos cuotas.

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