Ir al contenido proncipal
x

Servicios de restaurante

Categoria
Duración del curso 580 horas + 10 horas de inserción laboral + 180 horas de alemán
Plazas del curso 17
Price Gratuito

OBJETIVOS Y COMPETENCIAS:

        - Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala.

        - Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.

        - Elaborar y acabar platos a la vista del cliente.

        - Disponer todo tipo de servicios especiales en restauración.

        - Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

        - Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.

 

CONTENIDOS:

        - MF1052_2: Servicio en restaurante.

              - UF0258: Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante.

              - UF0259: Servicio y atención al cliente en restaurante.

              - UF0260: Facturación y cierre de actividad en restaurante.

        - MF1048_2: Servicio de vinos.

        - MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.

        - MF1054_2: Servicios especiales en restauración.

        - MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

        - MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración.

        - MP0061: Módulo de prácticas profesionales no laborales.

 

        Si quieres ampliar la información, accede a los siguientes enlaces:

              - Ficha del certificado de profesionalidad.

              - RD 1256/2009

 

SALIDAS PROFESIONALES:

        Con la realización de este certificado de profesionalidad, nuestros alumnos y alumnas obtendrán las competencias necesarias para ejercer como:              

        - Camarero.

        - Camarero de sala o jefe de rango.

        - Jefe de sector de restaurante o sala.