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Operaciones básicas de restaurante y bar

Categoria
Duración del curso 290 horas + 10 horas de inserción laboral
Plazas del curso 17
Price Gratuito

OBJETIVOS Y COMPETENCIAS:

    - Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.

    - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

 

CONTENIDOS:

    - MF0257_1: Servicio básico de restaurante y bar.

            - UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración.

            - UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio.

            - UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.

    - MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas.

            - UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración.

            - UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.

            - UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar.

    - MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales.

 

Si quieres ampliar la información, accede a los siguientes enlaces:

    - Ficha del certificado de profesionalidad.

    - RD 1376/2008

 

SALIDAS PROFESIONALES:

Con la realización de este certificado de profesionalidad, nuestros alumnos y alumnas obtendrán las competencias necesarias para ejercer como:

    - Ayudante de camarero.

    - Ayudante de bar.

    - Ayudante de economato.

    - Auxiliar de colectividades.

    - Empleado de pequeño establecimiento de restauración.